Benodigdheden:
- 2 el Boer’n yoghurt® Naturel
- 1 blik kikkererwten (310g)
- 2 tenen knoflook
- 2 el extra vierge olijfolie + extra voor de garnering
- 1 el tahin
- Sap van een halve citroen
- Paprikapoeder
- Peterselie
Bereiding:
Pureer de kikkererwten samen met de knoflook, Boer’n yoghurt®, olijfolie en tahin tot een egale puree.
Breng op smaak met het sap van de citroen, zou en peper. Meng goed.
Verdeel de hummus over een schaal en maak met een lepel een spiraal.
Druppel olijfolie in de spiraal en maak af met paprikapoeder en verse peterselie.